⏱ 준비시간 : 약 15분
⏱ 조리시간 : 약 15분
⏱ 총 소요시간 : 약 30분
🍽 제공 인원: 2-3명
✅ 재료
닭을 위해
- 500g 닭고기 (허벅지 또는 가슴살, 한입 크기로 자름)
- 고구마 1/2개 (얇게 썰어서, 선택사항)
- 당근 1/2개 (얇은 조각으로 자름)
- 양파 1/2개 (얇게 썬 것)
- 흰 양배추 100g (크게 썰어서)
- 파 2개 (4~5cm 길이로 썬 것)
- 100g 떡 (떡, 선택사항, 물에 미리 담가두세요)
- 식용유 2큰술 (튀김용)
매리네이드를 위해
- 고추장 2큰술
- 고추가루 1큰술 (고춧가루, 더 매콤하게 만들고 싶으면 선택사항)
- 간장 2큰술
- 미린 1큰술 (또는 사과식초)
- 꿀이나 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1티스푼
- 1 작은술 강판 생강
- 검은 후추 1티스푼
👨🍳 준비
1️⃣ 닭고기를 양념합니다
- 그릇에 닭고기와 준비한 양념장을 섞어 넣습니다.
- 최소 20~30분 동안 냉장고에 넣어 둡니다.
2️⃣ 재료를 볶습니다
- 큰 프라이팬이나 그릴 플레이트에 기름을 두릅니다.
- 양념한 닭고기를 중불에서 5분간 볶습니다.
3️⃣ 야채와 떡을 추가합니다
- 당근, 고구마, 양파, 양배추를 추가합니다.
- 모든 재료를 함께 10분 더 볶고, 끊임없이 저어줍니다. 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 혼합물이 너무 건조해지면 물이나 닭고기 육수를 첨가하세요.
4️⃣ 서빙하고 즐기세요
- 참기름과 파로 장식합니다.
- 냄비에서 바로 먹거나 밥과 함께 드세요.
🍽 서빙 팁
✅ 전통식: 밥과 김치와 함께 즐겨보세요.
✅ 특별한 풍미: 치즈 한 조각을 녹여 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.
✅ 더욱 매콤하게: 고추장이나 고추가루를 더 넣어 매콤함을 더하세요.
맛있게 드세요! 😋🔥
