총 소요시간 : 20분
난이도 : 중간
재료 : 쌀 360ml, 물 450ml
준비:
1. 쌀을 준비합니다. 쌀 2컵을 물에 깨끗이 씻어서 물이 맑아질 때까지 씻습니다. 쌀을 그릇에 담아 물에 30분간 담가둡니다.
2. 냄비에 쌀과 물을 넣습니다. 쌀을 불린 후, 냄비에 쌀과 물 2½컵을 넣습니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 스토브를 강한 불로 설정합니다.
3. 물을 끓입니다. 몇 분 후에 물이 끓기 시작할 것입니다. 물이 끓으면 냄비의 뚜껑을 엽니다.
불 조절: 물이 조금 줄어드는 것이 보이면 불을 중불로 줄입니다. 물이 거의 남지 않으면 불을 약하게 줄입니다. 살짝 딱딱거리는 소리("팡" 소리)가 들리고 냄비에 물이 남지 않으면 스토브를 끕니다.
4. 밥을 쪄줍니다. 냄비 뚜껑을 닫은 채로 밥을 5분간 쪄줍니다.
밥이 완성되었습니다. 밥을 쪄낸 후 포크나 숟가락으로 밥을 조심스럽게 풀어줍니다. 이제 밥을 제공할 준비가 되었습니다!
추가 팁:
- 바닥이 두꺼운 냄비는 밥이 고르게 익고 타지 않게 해줍니다.
- 물의 양은 원하는 밥의 농도에 따라 조절 가능합니다.
