Hinode KONOTORI KOMESU - Reisessig glutenfrei 400 ml

HINODE Konotori Komesu – Japanischer Reisessig (Glutenfrei, 400ml)

Entdecken Sie das Geheimnis für perfekten Sushi-Reis und authentische asiatische Gerichte! Der HINODE Konotori Komesu ist ein besonders milder, hochwertiger Reisessig aus Japan. „Konotori“ ist der japanische Name für den orientalischen Weißstorch – eine Hommage an die umweltfreundliche Reiskultivierung in der Präfektur Hyogo. Der Reis für diesen Essig wird in überfluteten Feldern ohne chemische Pestizide angebaut, um den Lebensraum der Störche zu schützen. Ein Essig, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch die Natur respektiert und zudem 100% glutenfrei ist!

Warum dieser Reisessig in Ihre Küche gehört:

• Premium-Qualität mit Geschichte: Hergestellt aus speziellem "Konotori"-Reis aus ökologischem Anbau. Das schmeckt man in der reinen, klaren und unverfälschten Qualität des Essigs.

• Mild & Ausgewogen: Echter japanischer Reisessig (Komesu) ist deutlich milder und säureärmer als klassische europäische Essigsorten (wie Branntwein- oder Apfelessig). Er bringt eine feine, leicht süßliche Umami-Note mit sich, die den Eigengeschmack der Speisen elegant unterstreicht.

• Garantiert Glutenfrei: Ideal für alle Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit, die beim Kochen asiatischer Gerichte auf Nummer sicher gehen möchten.

• Der absolute Allrounder: Obwohl er weltberühmt als Basis für Sushi-Reis ist, ist dieser Essig auch ein unverzichtbares Gewürz für asiatische Vinaigrettes, feine Marinaden und eingelegtes Gemüse (Tsukemono).

Zubereitung: So gelingt der perfekte Sushi-Reis 🍣

Um klassischen Sushi-Reis (Shari) wie ein japanischer Meister zuzubereiten, benötigen Sie eine Essigmischung (Sushi-zu). Mischen Sie für ca. 3 Tassen (gekochten) Reis:

• 4-5 EL HINODE Konotori Reisessig

• 2-3 EL Zucker

• 1 TL Salz

Erwärmen Sie diese Mischung leicht in einem kleinen Topf (bitte nicht kochen!), bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben. Gießen Sie die Marinade über den noch heißen, gekochten Reis und heben Sie sie mit einem Holzspatel vorsichtig unter, während der Reis abkühlt.

Unser Genuss-Tipp für den Alltag 🥗

Dieser Reisessig ist viel zu schade, um ihn nur für Sushi zu verwenden! Kreieren Sie im Handumdrehen ein erfrischendes Asia-Dressing: Mischen Sie 2 EL HINODE Reisessig mit 2 EL Sojasauce, 1 EL geröstetem Sesamöl, einer Prise Zucker und etwas frisch geriebenem Ingwer. Dieses leichte Dressing schmeckt fantastisch zu einem knackigen Gurkensalat (Sunomono), über blanchiertem Spinat oder als frische Note in Ihrem Nudelsalat!

Produktdetails auf einen Blick:

• Marke: HINODE (Japan)

• Produkt: Japanischer Reisessig (Komesu) aus Konotori-Reis

• Besonderheit: 100% Glutenfrei

• Inhalt: 400ml

• Aufbewahrung: Nach dem Öffnen an einem kühlen, dunklen Ort lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. (Muss nicht zwingend in den Kühlschrank).

• Zutaten: Reis, Alkohol.
• Allergene:

• Energie(kcal): 2 kcal
• Fett(g): 0
- davon gesättigte Fettsäuren(g): 0
• Kohlenhydrate(g): 0
- davon Zucker(g): 0
• Eiweiß(g): 0 g
• Salz(g): 0 g