Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Das Produkt kann vom Foto abweichen.
31.12.2027
Entdecken Sie eines der beliebtesten Wildgemüse Koreas. Shinsunmi Getrocknete Asterblätter (koreanisch: Chwinamul) sind bekannt für ihr charakteristisches, erdig-würziges Aroma und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Diese Blätter werden zur besten Saisonzit geerntet und schonend getrocknet, um ihren intensiven Duft und die wertvollen Nährstoffe zu bewahren. Ein unverzichtbarer Bestandteil für ein authentisches koreanisches Bibimbap oder als eigenständige Beilage (Namul).
Reines Naturprodukt: 100% getrocknete Asterblätter ohne künstliche Zusätze.
Intensives Aroma: Ein einzigartiger, leicht herber und nussiger Duft, der beim Kochen die ganze Küche erfüllt.
Nährstoffreiches Superfood: Reich an Vitaminen, Kalium und Ballaststoffen – ideal für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
Vielseitig & Vegan: Eine hervorragende Basis für pflanzliche Gerichte mit tiefem Umami-Geschmack.
Damit die Asterblätter ihre zarte Textur zurückerhalten, folgen Sie diesen Schritten:
Einweichen: Die getrockneten Blätter für ca. 6–10 Stunden (oder über Nacht) in reichlich Wasser einweichen.
Kochen: Im Einweichwasser ca. 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Stiele weich sind.
Abkühlen: Im Kochwasser auskühlen lassen, danach gründlich unter fließendem Wasser abspülen und sanft ausdrücken.
Verfeinern: Traditionell mit etwas Sojasauce, zerdrücktem Knoblauch und reichlich Sesamöl in der Pfanne kurz anbraten.
Chwinamul-Namul: Die klassische Beilage (Banchan), die perfekt zu gedämpftem Reis passt.
Bibimbap-Topping: Verleiht Ihrer Bowl eine rustikale, authentische Note, die man sonst nur in Korea findet.
Aster-Reis (Chwinamul-Bap): Geben Sie die eingeweichten Blätter direkt zum Reis in den Reiskocher für ein duftendes, gesundes Hauptgericht.
• Energie(kcal): 949.31 KJ / 227 Kcal
• Fett(g): 2.3g
- davon gesättigte Fettsäuren(g): 0g
• Kohlenhydrate(g): 42.8g
- davon Zucker(g): 0g
• Eiweiß(g): 22.2g
• Salz(g): 0.002
Miyeokguk ist eine gesunde koreanische Suppe, die traditionell nach der Geburt verzehrt wird und auch als Geburtstagsgericht bekannt ist. Miyeok-guk ist leicht verdaulich, nährstoffreich und wird in vielen koreanischen Haushalten...
Jjimdak ist ein koreanisches geschmortes Hähnchengericht mit Sojasauce, Kartoffeln, Karotten und Glasnudeln. Es hat eine perfekte Balance aus herzhaft, süß und würzig. Oft wird es mit Reis serviert, und die...
Dak Galbi ist ein koreanisches Pfannengericht mit mariniertem Hähnchen, Gemüse und Reiskuchen in einer würzigen Gochujang-Sauce. Es ist scharf, herzhaft und wird oft direkt aus der Pfanne mit Reis oder...
Probieren Sie Kimchi-Bokkeumbap, den beliebten koreanischen gebratenen Reis mit würzigem Kimchi! Schnell, lecker und perfekt für Liebhaber asiatischer Küche.
Ein koreanischer Eintopf mit fermentierter Sojabohnenpaste und verschiedenen Zutaten.
Heutzutage wird Reis meist in professionellen elektrischen Reiskochern gekocht, aber Topfreis hat seinen ganz eigenen Geschmack.Auch wenn Sie keinen elektrischen Reiskocher besitzen, ist dieses Rezept ein toller Tipp, denn Sie...
Entdecken Sie Kimchi-Jjigae, den herzhaften koreanischen Eintopf mit würzigem Kimchi! Wärmend, aromatisch und ein Muss für Fans der koreanischen Küche.
Genießen Sie Tteokbokki, das berühmte koreanische Streetfood! Würzige Reiskuchen mit einer köstlichen Sauce – perfekt für alle, die es scharf und herzhaft mögen
Bulgogi ist ein koreanisches Gericht aus mariniertem, gegrilltem Rindfleisch. Es ist herzhaft, süß und zart, oft mit Reis und Beilagen serviert. 🥩🔥😋
Tonkotsu Ramen ist eine beliebte japanische Nudelsuppe mit einer reichhaltigen, cremigen Brühe aus Schweineknochen. Diese Brühe wird über viele Stunden gekocht (mindestens 6–12 Stunden), damit sich das Kollagen und Fett...
Genießen Sie zarte Schweinerippen in einer köstlich süß-würzigen Sauce, perfekt für Liebhaber koreanischer Aromen!
Eine koreanische Suppe mit Reiskuchen und Teigtaschen in klarer Brühe.
