BIBIGO Tofu Weich für Suppengericht 300g

BIBIGO Weicher Tofu für Suppengerichte 'Jjigae-yong' (300g)

Die perfekte Einlage für Ihre asiatischen Lieblingssuppen! Der BIBIGO Weiche Tofu (für Suppengerichte), in Südkorea als Jjigae-yong Tofu bekannt, ist speziell dafür entwickelt worden, in heißen Brühen und Eintöpfen zu glänzen. Als Produkt der weltweit geschätzten K-Food-Marke BIBIGO liefert dieser Tofu authentischen Geschmack und die ideale Textur für die heimische Küche.

Warum dieser Tofu die beste Wahl für Suppen ist:

• Die „Goldene Mitte“ der Textur: Dieser Tofu ist weicher und zarter als fester Brat-Tofu, aber formstabiler als der extrem empfindliche Seidentofu. Das bedeutet: Er zergeht wunderbar cremig auf der Zunge, zerfällt aber nicht sofort, wenn die Suppe kräftig kocht!

• Der perfekte Geschmacks-Schwamm: Dank seiner leicht porösen, weichen Struktur saugt dieser Tofu die herzhaften, würzigen oder scharfen Aromen Ihrer Brühe tief in sich auf. Jeder Bissen ist eine kleine Geschmacksexplosion.

• Leicht & Gesund: Ein hervorragender, rein pflanzlicher Proteinlieferant. Tofu ist von Natur aus vegan, cholesterinfrei und macht angenehm satt, ohne schwer im Magen zu liegen.

• Mundgerecht zu schneiden: Im Gegensatz zu Seidentofu lässt sich dieser weiche Tofu problemlos in saubere, appetitliche Würfel schneiden, die in der Suppenschüssel fantastisch aussehen.

Wofür verwende ich Suppen-Tofu? 🍲🥢

Dieser Tofu ist der unangefochtene Star in allen kochenden und flüssigen asiatischen Gerichten:

• Kimchi Jjigae & Doenjang Jjigae: Ein absolutes Muss für die beiden berühmtesten Eintöpfe Südkoreas (Kimchi-Eintopf und Sojabohnenpasten-Eintopf). Die Tofuwürfel balancieren die intensive Schärfe und Salzigkeit der Brühen perfekt aus.

• Miso-Suppe: Schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel – er ist die klassische, weiche Einlage für jede traditionelle japanische Miso-Suppe.

• Mapo Tofu: Auch für den berühmten chinesischen Mapo Tofu (scharfes Tofu-Hackfleisch-Gericht) eignet sich diese Variante hervorragend, da die Würfel weich genug sind, um mit der Sauce zu verschmelzen, aber beim sanften Umrühren intakt bleiben.

Unser Küchen-Tipp 💡

Um die perfekte Konsistenz zu bewahren, fügen Sie die Tofuwürfel erst ganz zum Schluss (ca. 3 bis 5 Minuten vor dem Servieren) in Ihren kochenden Eintopf oder Ihre Suppe. So wird der Tofu heiß und nimmt den Geschmack der Brühe an, verkocht aber nicht und wird nicht zäh.

(Hinweis: Wenn Sie Tofu knusprig in der Pfanne anbraten möchten, empfehlen wir stattdessen unseren "Festen Tofu" / Firm Tofu!)

• Zutaten: Sojabohnen, Wasser, Gerinnungsmittel (Magnesiumchlorid)
• Allergene: Soja (Sojabohnen)

• Energie(kcal): 90
• Fett(g): 6.2
- davon gesättigte Fettsäuren(g): 1.1
• Kohlenhydrate(g): 1.4
- davon Zucker(g): 0.3
• Eiweiß(g): 7.1
• Salz(g): 0.087