HikariMiso Craft Nama Koji Miso 400g

🍶 HikariMiso Craft Nama Koji Miso 400 g

Premium „Nama Koji“ Miso – ein lebendiges, mild fermentiertes Sojabohnen-Gewürz für authentisch japanischen Geschmack.

Produkt-Highlights:

• Traditionell & naturbelassen: „Nama Koji“ Miso ist ein rohes (unpasteurisiertes) Miso mit aktiven Enzymen und lebendigen Kulturen – für ein reiches Umami-Aroma.

• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Suppen (z. B. Miso-Shiru), Marinaden, Saucen, Dressings oder zur Verfeinerung von Gemüse- und Fleischgerichten.

• Mild & aromatisch: Aus hochwertigen Sojabohnen, Reis-Koji und Salz hergestellt – harmonisch weich, nicht zu salzig.

• Natürlich fermentiert: Durch die traditionelle Fermentation entsteht Tiefe und Komplexität im Geschmack, ohne künstliche Zusätze.

Zubereitungsempfehlung:

• Miso-Suppe: 1–2 TL Miso in heißem (nicht kochendem) Wasser auflösen – so bleiben Enzyme und Aromen erhalten.

• Marinade: Mit Sojasauce, Sake oder Sesamöl mischen für Fleisch, Fisch oder Gemüse.

• Dip oder Dressing: Mit etwas Essig, Öl und Ingwer vermengen.

Inhalt & Herkunft:

• 400 g

• Herkunft: Japan

• Lagerung: Nach dem Öffnen kühl (z. B. im Kühlschrank) aufbewahren und zügig verbrauchen.

Allergene: Enthält Soja und ggf. Spuren von Gluten (je nach Koji-Reis-Typ).
Besonderheit: Da es sich um „Nama“ (roh) Miso handelt, kann die Textur weicher und die Farbe heller sein als bei pasteurisiertem Miso.

• Zutaten: Reis, Wasser, Sojabohnen (aus verschiedenen Ländern), Salz, Reis-Kōji
• Allergene: Sojabohnen

• Energie(kcal): 889Kj / 211Kcal
• Fett(g): 4,7g
- davon gesättigte Fettsäuren(g): 0,8g
• Kohlenhydrate(g): 31,0g
- davon Zucker(g): 19,0g
• Eiweiß(g): 9,9g
• Salz(g): 8,3g