Bio süße Sojasauce CN-BIO-154, 150 ml

Bio Süße Sojasauce (CN-BIO-154) – 150ml

Entdecken Sie das süße Geheimnis der asiatischen Küche in reiner Bio-Qualität! Diese süße Sojasauce (in Asien oft als Kecap Manis oder Sweet Soy Sauce bekannt) ist völlig anders als die klassische, flüssige und salzige Sojasauce, die Sie vielleicht kennen. Sie ist wunderbar dickflüssig, fast sirupartig, und bietet eine unwiderstehliche Balance aus herzhaftem Umami und tiefem, karamelligem Zucker.

Warum diese Sauce ein echtes Highlight in Ihrer Küche ist:

• Zertifizierte Bio-Qualität (CN-BIO-154): Hergestellt aus hochwertigen, biologisch angebauten Sojabohnen nach strengen EU-Öko-Standards. Keine künstlichen Geschmacksverstärker, keine chemischen Zusätze – nur purer, natürlicher und unbedenklicher Genuss!

• Die perfekte Balance ("Dan-Jjan"): Sie vereint die würzige Basis traditioneller Sojasauce mit einer runden Süße. Ein echter Allrounder, der Ihren Gerichten sofort eine tiefe, glänzende Farbe und eine herrliche Karamellnote verleiht.

• Dickflüssige Textur: Durch ihre sirupartige Konsistenz haftet sie perfekt an Fleisch, Tofu oder Gemüse und eignet sich fantastisch als Glasur (Glaze) für Grillgut.

• Praktische Probiergröße: Mit 150ml hat die Flasche die perfekte Größe, um diese spezielle Sauce kennenzulernen, ohne dass sie monatelang Platz im Kühlschrank wegnimmt.

Wofür verwende ich süße Sojasauce? 🥢🥘

Diese Sauce ist der Schlüssel zu einigen der berühmtesten asiatischen Gerichte:

• Der Nasi Goreng Klassiker: Für authentisch indonesischen Bratreis (Nasi Goreng) oder Bratnudeln (Mie Goreng) ist diese Sauce die absolute Hauptzutat. Sie verleiht dem Reis die typische dunkle Farbe und das charakteristische, süßlich-herzhafte Aroma.

• Unwiderstehliche Marinaden & Glasuren: Mischen Sie die Sauce mit etwas geriebenem Knoblauch und Ingwer. Bestreichen Sie damit Hähnchenspieße (Satay), Schweinebauch oder Tofuwürfel kurz vor dem Ende der Bratzeit – das ergibt eine himmlisch klebrige, karamellisierte Kruste!

• Zum Verfeinern von Wok-Gerichten: Ein Schuss süße Sojasauce balanciert extrem scharfe Currys oder Wok-Gerichte wunderbar aus.

• Als Dip: Perfekt pur oder gemischt mit einem Spritzer Limette und etwas Chili als schneller Dip für Dumplings (Mandu) oder Frühlingsrollen.

Unser Küchen-Geheimtipp (Vorsicht beim Braten!) 💡

Da diese Sauce einen hohen Anteil an natürlichem Zucker hat, karamellisiert sie in der heißen Pfanne extrem schnell. Das sorgt für fantastische Röstaromen – aber sie kann auch leicht verbrennen! Der Profi-Trick: Geben Sie die süße Sojasauce immer erst ganz zum Schluss (in der letzten Minute der Garzeit) über Ihr Fleisch oder Gemüse im Wok. Schwenken Sie die Pfanne kurz durch, bis alles schön glänzt und leicht ankaramellisiert ist, und nehmen Sie sie dann sofort vom Herd.

• Zutaten: Wasser, Zucker[1], 13 % Sojabohnen entfettet[1], Salz, Weizen[1]
• Allergene: Soja, Weizen

• Energie(kcal): 738 kj / 174 kcal
• Fett(g): 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren(g): 0,1 g
• Kohlenhydrate(g): 33 g
- davon Zucker(g): 31 g
• Eiweiß(g): 8,1 g
• Salz(g): 11,6 g