BIBIGO Seidentofu 350g

BIBIGO Seidentofu (Silken Tofu) – 350g

Erleben Sie die zarteste Versuchung der asiatischen Küche! Mit dem BIBIGO Seidentofu (auf Koreanisch Sundubu oder Yeondubu) bringen Sie die feine, unverfälschte Qualität Südkoreas auf Ihren Teller. BIBIGO ist die weltweit führende Premium-Marke für koreanische Lebensmittel und garantiert höchste Qualität. Dieser Tofu ist so weich und cremig, dass er buchstäblich auf der Zunge zergeht.

Warum dieser Seidentofu so besonders ist:

• Zartschmelzende Textur: Anders als der feste, klassische Tofu (Blocktofu) wird Seidentofu bei der Herstellung nicht gepresst. Dadurch behält er extrem viel Feuchtigkeit und erhält eine unvergleichlich weiche, glatte und puddingartige Konsistenz.

• Leicht & Gesund: Seidentofu ist ein fantastischer, rein pflanzlicher Eiweißlieferant. Er ist von Natur aus vegan, cholesterinfrei, kalorienarm und extrem leicht verdaulich.

• Nimmt Aromen perfekt auf: Der Tofu selbst hat einen sehr milden, feinen Sojageschmack. Er wirkt wie ein Schwamm für Gewürze und Saucen und passt sich jedem Gericht ideal an.

• Premium-Qualität: Hergestellt aus hochwertigen Sojabohnen für einen besonders sauberen und frischen Geschmack.

Wofür verwende ich Seidentofu? 🍲🥄

Wichtiger Hinweis vorab: Seidentofu ist nicht zum Anbraten in der Pfanne oder zum Frittieren geeignet, da er dafür zu weich ist und zerfallen würde! Er brilliert stattdessen in flüssigen oder cremigen Gerichten:

• Sundubu Jjigae (Koreanischer Tofu-Eintopf): Der absolute Klassiker! Ein feuriger, wärmender Eintopf mit Brühe, Chilipulver, Gemüse und oft Meeresfrüchten, in den der weiche Tofu in großen Stücken hineingegeben wird.

• Als schnelle, kalte Vorspeise: Servieren Sie den Tofu eiskalt direkt aus der Packung (oft als Hiyayakko in Japan bekannt). Einfach mit etwas Sojasauce, geröstetem Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen toppen – fertig ist ein erfrischender, gesunder Snack!

• Für Miso-Suppen: Die weichen Tofuwürfel sind die klassische Einlage für jede traditionelle Miso-Suppe.

• Vegane Desserts & Smoothies: Dank seiner cremigen Textur und dem neutralen Geschmack wird Seidentofu in der veganen Küche gerne als Basis für Schokoladenmousse, veganen Käsekuchen oder als cremige Zutat in Smoothies verwendet.

Unser Küchen-Tipp 💡

Da der Tofu extrem zart ist, sollten Sie ihn sehr vorsichtig aus der Verpackung gleiten lassen. Schneiden Sie die Folie auf der Oberseite am Rand komplett auf und stürzen Sie den Tofu behutsam auf einen Teller oder direkt in den Suppentopf.

• Zutaten: Sojabohnen, Wasser, Pflanzenöl, Zucker, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Salz), Gerinnungsmittel (Magnesiumchlorid)
• Allergene: Soja (Sojabohnen), Gluten (Weizen)

• Energie(kcal): 300
• Fett(g): 20
- davon gesättigte Fettsäuren(g): 3
• Kohlenhydrate(g): 15
- davon Zucker(g): 5
• Eiweiß(g): 15
• Salz(g): 1